题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
影响纤维素水解的因素有:()、()、碱性物质、其他()。
答案
查看答案
第9题
以下有关食品中的化学知识的叙述不正确的是()。
A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作为人类的营养物质
D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒