矿物质是人体必需的营养成分，因此我们应该适量食用富含矿物质的食物（）

第1题

蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等，因此我们需要每天摄取蔬菜。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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第2题

水是人体必需的营养素之一。我们在口渴时，应该喝下列哪种水最好（）

A.白开水

B.自来水

C.纯净水

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第3题

水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水。如果我们在学校口渴时，应该喝下列哪种水最好（)。

A.白开水

B.自来水

C.纯净水

D.饮料

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第4题

水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝下列哪种水最好？()

A.井水

B.白开水

C.自来水

D.纯净水

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第5题

隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分

过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。根据上述定义，下列不属于隐性饥饿的是：

A.老李经常被朋友找去参加饭局，很少在家吃饭，每天大鱼大肉，但是最近一次体检却被告知营养不良

B.被拐卖儿童小徐智斗人贩子，从一个偏僻山村逃了出来，可是由于人贩子经常虐待他，他回到家时饿得变成了皮包骨

C.小张每天都要加班，三餐几乎都吃快餐，最近他总觉得夜里看不见东西，去医院检查发现由于缺乏维生素．他得了夜盲症

D.小王从小十分挑食，很多蔬菜水果和肉类他都不吃，随着年龄的增长，他发现周围的朋友都长高了，而他还是很矮

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第6题

食物中能调节我们身体机能的营养成分是（），是我们保持健康不可缺少的营养

A.蛋白质

B.糖类和脂肪

C.维生素和矿物质

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第7题

人体所必需的营养素有蛋白质、碳⽔化合物、脂肪、水、无机盐（矿物质）、维生素，纤维素7类（）

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第8题

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，纤维素对保护心血管、防癌、防便秘有重要作用。（）

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第9题

下列关于匀浆膳的特点不正确的是（)

A.所含营养成分与正常膳食相似

B.化学组成明确，含有人体必需的各种营养素

C.在体外被粉碎，易消化

D.渗透压适宜

E.对胃肠无刺激

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第10题

人体必需营养素是（)

A.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维

B.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、纤维素

C.水、碳水化合物、蛋白质、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维

D.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素

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第11题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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