题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
催化蛋白质水解的酶也可催化糖和脂肪水解()
答案
否
否
第3题
A.地沟油的主要成分是油脂,可放心使用
B.淀粉遇碘变蓝
C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸
D.葡萄糖在一定条件下,能与银氨溶液反应析出银
第4题
A.指脂库中脂肪的水解及水解产物的释放
B.由脂肪组织中的脂肪酶催化
C.胰岛素可促进脂肪动员
D.非脂肪细胞内的脂肪的水解不属于脂肪动员
第6题
A.麦芽糖和乳糖的水解产物与斐林试剂共热均会出现砖红色沉淀
B.单位质量的糖类与脂肪相比较,糖类中O的含量高而H的含量低
C.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽键空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性
D.生物体中的核酸具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能
第7题
A.胰液中的蛋白质主要由多种消化酶组成
B.当胰液分泌障碍时,食物中的糖、脂肪和蛋白质的消化和吸收均受影响
C.胰蛋白酶和糜蛋白酶是以不具有活性的酶原形式存在于胰液中的
D.肠液中的肠致活酶可以激活蛋白酶原
E.胰液中含有水解糖、脂肪和蛋白质的消化酶