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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

( )只能催化麦芽糖的水解。

A.蛋白质酶

B.脂肪酶

C.辅酶

D.麦芽糖酶

答案

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发布时间：2020-07-05

更多“（)只能催化麦芽糖的水解。 A．蛋白质酶 B．脂肪酶 C．辅酶 D．麦芽糖酶”相关的问题

第1题

催化蛋白质水解的酶也可催化糖和脂肪水解（）

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第2题

催化酶蛋白质磷酸化的酶称为______，催化磷酸化酶蛋白水解脱去磷酸基团的酶称为______。

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第3题

关于酶的论述，正确的为

A.酶只能水解糖苷

B.有催化效能

C.酶无生理活性

D.有较高专一性

E.有较高专一性和催化效能

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第4题

下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（）

A.麦芽糖和乳糖的水解产物与斐林试剂共热均会出现砖红色沉淀

B.单位质量的糖类与脂肪相比较，糖类中O的含量高而H的含量低

C.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽键空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性

D.生物体中的核酸具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能

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第5题

以下关于酶的说法中，正确的是（）。

A.酶只能水解糖苷

B.酶加热不会凝固

C.酶无生理活性

D.酶只有较高专一性和催化效能

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第6题

食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（）

A.地沟油的主要成分是油脂，可放心使用

B.淀粉遇碘变蓝

C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸

D.葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银

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第7题

能正确说明酶特性的是（）

A.酶都是蛋白质

B.酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

C.酶的活性随着温度升高而不断提高

D.每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

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第8题

转化糖是蔗糖在酸或酶的作用下水解成葡萄糖和（)的等量混合物

A.麦芽糖

B.糊精

C.果糖

D.鹿糖

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第9题

含淀粉的食物在高温作用下，水解为较小分子的糊精，继续加热，在酶、酸作用下分解，可生成麦芽糖、葡萄糖等。（)

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第10题

下列物质中，能被蔗糖酶催化水解的是（）

A.蔗糖

B.油脂

C.蛋白质

D.核酸

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