下列属于辽宁菜的代表菜的是（）

A.北京菜

B.山东菜

C.辽宁菜

D.清真菜

A.水晶肴蹄

B.咕噜肉

C.回锅肉

D.葱烧海参

A.油攒大虾

B.金鱼鸭掌

C.八仙过海

D.熘鸡脯

E.诗礼银杏

A.白灼海虾

B.松鼠鳜鱼

C.太爷鸡

D.白云猪手

E.东江盐焗鸡

A.鹅肝酱

B.爱尔兰烩羊肉

C.西冷牛排

D.丁香火腿

E.波特好司牛排

A.蟹黄海参

B.铁板煎牛柳

C.小煎鸡

D.白汁裙边

A.猪肉干巴

B.酥油茶

C.手抓羊肉

D.哈达饼

A.太白鸭子

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

A.苏菜又称淮扬菜

B.刀工精细，擅长炖、焖、煨、焐

C.元、明、清各代，苏菜进入宫廷，并成为御膳支柱

D.由淮扬菜、江宁菜、苏锡菜等几部分组成，以淮扬菜为代表

E.代表名菜有碧螺虾仁、太湖银鱼、响油鳝糊

A.俄国处高寒带地区，俄式菜受其气候影响较大

B.咸中带甜，微辣，略微酸甜

C.高档宴会少不了鱼子酱，鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱，黑鱼子酱比红鱼子酱更为名贵

D.肉类要烧得很透才食用，爱吃水果和碎肉做馅的菜肴

E.其代表菜有黄油鸡卷、罗宋汤、俄式冷盘、华道夫色拉、乌克兰牛肉饭、哈萨克手抓羊肉