题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?
答案
为:味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于海带汤中。
为:味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于海带汤中。
第4题
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
第5题
A.炒菜低于70℃时添加味精会产生毒素
B.高血压患者不宜多食味精是危言耸听
C.产生焦谷氨酸钠会导致味精丢失鲜味
D.味精不会致癌,炒菜添加可多多益善
第9题
A.鱼翅的功用
B.鱼翅的主要成分
C.鱼翅美味的来源
D.鱼翅概述
第10题
A.《新华字典》
B.《康熙字典》
C.《词典》
D.《辞海》
第11题
A.从属 震惊
B.附属 疑惑
C.附着 惊诧
D.属于 惊异