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[单选题]

顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（）。

A.热情、友善、态度诚恳

B.务必将顾客的姓名和电话留下

C.记在脑子里，并及时向领导汇报

D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会

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发布时间：2022-06-12

更多“顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（）。”相关的问题

第1题

顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应（)。

A.婉言拒绝

B.严肃拒绝

C.代为保管

D.收取费用

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第2题

中餐宴会顾客人座后，餐厅服务员应及时问顾客是否先喝些（）.

A.红酒

B.饮料

C.餐前酒

D.水

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第3题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第4题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

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第5题

服务员在接受客人的投诉时，千万不要反驳客人提出的意见，不要与客人争辩，为了不影响其他客人和有利于客人的平静，应尽可能请客人到（)的地方，听取客人的投诉。

A.安静

B.方便

C.餐厅

D.办公室

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第6题

服务员处理客人投诉方法时，要求做到（)、适当记录、解决问题、跟踪服务和记录归档。

A.听取意见、做好笔记

B.保持冷静、听取意见、表示同情

C.表示同情、聆听讲述

D.面带笑容、听取意见

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第7题

改进服务操作流程，改变服务操作中的浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。如，餐厅包厢的服务员在清理包厢时，应只开（)灯。

A.常用

B.工作

C.装饰

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第8题

就餐馆服务而言，下列哪个要素属于过程质量范畴？()

A.顾客投诉率

B.经理的文凭和从业年限

C.菜肴口味

D.服务员的倾听技巧

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第9题

车载产品的交付必须做到完全满足顾客要求和100%准时交付，如不能满足，公司将承担后果有（)。

A.造成顾客严重投诉

B.造成顾客停线损失产能时，将面临严重的经济赔偿

C.失去与顾客的合作机会

D.以上都对

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第10题

单宿服务员接待来客时，应做到用语文明，态度和蔼，礼貌热情（）

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第11题

当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（）。

A.当即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，作好记录

D.及时辩解，进行反驳

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