中餐宴会上菜位置选择在副主人与副主宾之间() - 考试资料网问答

第1题

中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副

主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.()

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第2题

中餐宴会服务中服务员应做到的“五了解”指的是了解客人风俗习惯、生活忌讳、特殊需求、（）、主宾和主人的特殊爱好等。

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第3题

宴会时，主人右侧的位置应该坐的是（)。 A．买单的人 B．主宾 C．次主宾

宴会时，主人右侧的位置应该坐的是( )。

A．买单的人 B．主宾 C．次主宾

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第4题

请问一般宴请客人吃中餐时，第一位主宾坐在哪个位置（)？

A.第一位主人的左手边

B.第一位主人的右手边

C.随便坐

D.正对门的正中央位置

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第5题

（)是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。

A.第一主宾桌的后侧

B.宴会厅门口

C.主人的右侧口

D.休息厅

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第6题

中餐宴会席次的安排有以下哪几个规则（)

A.面门为主

B.主宾居右

C.好事成双

D.各桌同向

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第7题

宴会期间的祝酒，常规顺序应该()。

A.由主人亲自主宾先碰杯

B.由主宾和主人先碰杯

C.由女宾和男宾先碰杯

D. 由男宾和女宾先碰杯

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第8题

关于宴请礼仪的说法，正确的一项是（)。

A.座次安排上，将主宾安排在主人的左侧，次主宾安排在主人的右侧

B.主人斟酒时，客人应用手敲击桌面表示谢意

C.用餐时，坐姿要端正，两手放于桌面上

D.宴会结束后，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开

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第9题

宴会中，作为举办宴会的主人，要首先为客人斟酒，斟酒时中餐以（)为敬酒。

A.3/4杯

B.满杯

C.2/3杯

D.1/4杯

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第10题

在安排座次的时候，主人的位置应在主宾的右边。（)

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第11题

安排座次时，首先要考虑主人、主宾和翻译的位置。

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中餐宴会上菜位置选择在副主人与副主宾之间（）