首页 > 公务员考试> 公务员

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，那每桌宴席菜点的成本为（)。

A.300元

B.500元

C.700元

D.800元

答案

查看答案

发布时间：2022-07-31

更多“若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，那每桌宴席菜点的成本为()。”相关的问题

第1题

专题宴会就是指所有菜点围绕一个主题，例如（)

A.全鸭宴

B.三国宴

C.蟹宴

D.红楼宴

E.饺子宴

点击查看答案

第2题

开创我国中式宴会外卖先河的宴会是（)

A.世界中式宴会第一宴

B.中华第一桌

C.开国第一宴

D.红楼宴

点击查看答案

第3题

圆桌式也称为宴会式，团体的宴会中宴桌排列，一般以舞台的（)位置为主桌。

A.前面的

B.居中的

C.距离门远的

D.距离门近

点击查看答案

第4题

某次宴会对菜单要求如下：（1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；（2)如果没有丙菜品，则必须

某次宴会对菜单要求如下：(1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；(2)如果没有丙菜品，则必须有丁菜品：(3)鲍鱼和龙虾不能都有；(4)如果没有甲菜品而有丙菜品，则需要有鲍鱼。

如果该宴会菜单有龙虾，则关于该宴会菜单的断定哪项为真？（）

点击查看答案

第5题

宴会开始前20分钟，宴会服务员按照每桌的数量拿取酒品饮料，摆放在服务桌上做到随用随开，以免造成不必要的浪费。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

宴会菜点设计与菜点质量是（)高度集中的表现，是一项复杂的工作，值得人们探讨。

点击查看答案

第7题

清代朝廷为年老的重臣和社会贤达人士举办宴会，人数众多，年龄在60岁以上。这种宴会被称为“（)宴”。

点击查看答案

第8题

（)主要影响宴会菜点的原料选择和味型，色泽的确定。

A.烹调方法

B.时令季节

C.初步加工

D.原料采购

点击查看答案

第9题

中国历史上为追求雅境与情趣，把饮食与诗文结合起来的宴会称为（)宴。

点击查看答案

第10题

宴会部是生产有形产品“菜点”和无形产品“服务”的部门，其生产方式主要以手工生产为主。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

在宴会上，倘若餐桌不止一桌，则必须要讲究桌次的排列，一般来讲，排列桌次的具体讲究有以下

A.以右为上

B.以远为上

C.居中为上

D.以左为上

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格证值得考吗基金从业资格证考哪些考试须知！2024年上半年初中级银行业专业人员考试注意事项，一定要看！内蒙古初级银行职业资格报名入口贵州2024年6月证券从业资格考试时间及科目：6月1日至2日期货从业资格考试是干嘛的 2024年基金从业资格考试时间海南银行从业资格报名时间河南2024年6月证券从业资格考试时间提醒基金从业资格证书考试科目

下载APP

关注公众号

TOP