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[判断题]

用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清、蛋黄上扎孔主要是为了防止爆裂。（)

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发布时间：2019-07-15

更多“用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清、蛋黄上扎孔主要是为了防止爆裂。（)”相关的问题

第1题

用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清、蛋黄上扎孔主要是为了什么？

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第2题

制作“高丽香蕉”用的糊是（）

A.蛋清糊

B.蛋黄糊

C.蛋泡糊

D.干粉糊

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第3题

在制作戚风蛋糕时，蛋要分离干净，蛋清里不能有一点蛋黄。（）

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第4题

制作蛋黄粥的正确的方法（）

A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟加入适量蛋黄

B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄

C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50.分钟，加入适量研磨的蛋黄，在煮10分钟即可

D.大米洗净，加入适量的蛋黄煮30分钟

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第5题

检查清蛋糕是否成熟的方法是，用牙签在蛋糕中央插入，拔出后不粘附面糊，则表明已经成熟。（)

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第6题

鱼苗暂养后，需饲喂（），待鱼饱食后，肉眼可见鱼体内有一条白线时，方可下塘

A.煮熟的鸭蛋黄水

B.煮熟的鸭蛋清

C.浮萍

D.豆浆

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第7题

用“煮芡法”做汤圆，用“芡”量太多会使（）。

A.成品易裂口

B.面坯粘手

C.成品粘牙

D.煮制时易粘锅

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第8题

鸡蛋哪种吃法对营养损失最小（）

A.荷包蛋

B.蒸煮

C.炒蛋

D.生吃

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第9题

鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？

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第10题

鸡蛋：蛋黄：蛋清（）

鸡蛋：蛋黄：蛋清（）

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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