题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
“西兰花莫内少司”制作前期，煮制西兰花时要求（)。
A.时间不宜太长
B.加入少许油
C.加少许碱
D.加入白酒
E.煮至熟烂
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（请给出正确答案）
A.时间不宜太长
B.加入少许油
C.加少许碱
D.加入白酒
E.煮至熟烂
答案
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第4题
第5题
A.西兰花、芜菁、香椿、柠檬
B.香蕉、菠萝、猕猴桃、无花果
C.西瓜、甜瓜、菜花、西葫芦
D.丝瓜、茭白、大葱、青梅
第6题
A.每天食用牛奶或奶制品(300克鲜奶/天)
B.经常食用豆制品(105-175克大豆/周)
C.选择含钙量高的蔬菜(西兰花，卷心菜等)
D.限制水产品摄入
E.限制含草酸盐高的食物
