题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
冷害是果蔬在接近()以上的低温条件下对果菜的一种伤害。
A.零摄氏度
B.冰点
C.冰冻点
D.冷藏温度
答案
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A.零摄氏度
B.冰点
C.冰冻点
D.冷藏温度
第3题
A.-21~17℃
B.-20~18℃
C.-19~15℃
D.-16~09℃
第8题
A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态
D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到实验中同样的效果 正确答案是 解析
第10题
A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态
D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果