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[单选题]

临桌分让分菜方式可以分为（）。

A.临桌独立分让方式和临桌二人合作分让方式

B.叉匀分让方式和刀叉分让方式

C.叉勺分让方式和筷勺分让方式

D.勺叉分让方式和转台分让方式

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发布时间：2022-08-11

更多“临桌分让分菜方式可以分为（）。”相关的问题

第1题

中餐临桌二人合作式分菜是指（）。

A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率

B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高

C.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜

D.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求

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第2题

西餐席位安排原则主要有（）

A.面门为主

B.各桌同向

C.临景为上

D.女士优先，交叉排列

E.面门为上，以右为尊

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第3题

中餐席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，可以分为()。

A.位次排列

B.桌次排列

C.辈分排列

D.年龄排列

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第4题

根据《商业银行信用恬业务临督管理办法》规定，下列哪个说法是正确的？（)

A.发卡银行可以对营销人员采用单一以发卡数量计件提成的考核方式

B.商业银行发行的信用卡按照发行对象不同，分为十人卡和单位卡

C.对持卡人在信用卡有效期内未激活的信用卡账户，发卡银行可以提供到期换卡服务

D.对首次申请本行信用卡的客户，发卡银行可以采取全程系统自动发卡方式核发信用卡

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第5题

宴会布局分单桌型西式宴席布局和多桌型西式宴会布局。（)

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第6题

提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是（)式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

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第7题

西餐排座位时，一般用长型桌排列，男女主人分坐两头，门边女主人，面门一端为男主人。（)

西餐排座位时，一般用长型桌排列，男女主人分坐两头，门边女主人，面门一端为男主人。()

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第8题

云桌面有哪几种方式？（)

A.XDV方式

B.VDI方式

C.IDV方式

D.DVI方式

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第9题

临习魏碑的时候，可以从几个方面来把握，分别是？（)

A.变化多端

B.左舒右敛

C.横向取势

D.省略得当

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第10题

外科手术的持刀方式中，指压式又称（）

A.桌刀式

B.抓持式

C.挑起式

D.夹持式

E.全握式

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第11题

下列哪些材料可以作为桌类家具桌面的材料（)

A.双贴面中纤板

B.刨花板

C.细木工板

D.实木拼板

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