生理学植物性原料和动物性原料在储存过程中发生和一系列变化及人的（)和嗅觉等都涉及生理学。

A.无骨的动物性原料和植物性原料

B.动物内脏性原料

C.动物性原料

D.植物性原料

A.鲜活原料

B.干货原料

C.复制品原料

D.动物性原料

A.肉品

B.蛋品

C.乳品

D.动物油脂

E.加工类原料

A.同一章内的商品按照从原料到成品的加工程度不同顺次排列，加工程度越深，商品的品目号排列得越靠前

B.以商品的自然属性(原料性商品)或所具有的功能和用途(制成品)为设章原则

C.类次及同类内的章次多依照植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次的顺序排列

D.同一商品按零件或配件在前，整机在后的顺序编排

E.许多章是按商品的用途划分的，而不是刻板地把所有的商品都按原料分类

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.僵直

D.采后成长

A.脂肪

B.营养素

C.维生素A

D.胶原蛋白