乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。

A.30

B.100

C.15

D.87~89

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.大豆是含蛋白质丰富的食物

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

A.利用蛋白质的能力差

B.生长发育旺盛需要正氮平衡

C.氨基酸在体内并非完全吸收

D.以乳类食物为主要食品

E.对蛋白质的消化吸收功能差

A.蛋清蛋白质

B.卵黄磷蛋白

C.酪蛋白

D.乳蛋白

A.蛋白质和钠

B.蛋白质和钙

C.蛋白质和铁

D.蛋白质和镁

A.L-β-氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L-α-氨基酸

D.L，D-α-氨基酸

E.D-α-氨基酸

A.蛋白质含量高，主要为分泌型IgA和乳铁蛋白

B.含有IgM、IgG和补体成分C3、C4

C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少

D.维生素

E.维生素C和牛磺酸含量丰富