题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
淀粉老化的最适温度()。
A.-4~0℃
B.2~4℃
C.4~8℃
D.10~20℃
答案
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A.-4~0℃
B.2~4℃
C.4~8℃
D.10~20℃
第4题
A.溶解
B.老化
C.溶化
D.糊化
第9题
A.储存在32℃下的百事可乐产品的老化速度是储存在21℃下的产品老化速度的2倍
B.储存在32℃下的百事可乐产品的老化速度是储存在21℃下的产品老化速度的4倍
C.百事可乐产品储存在4℃冷藏条件的老化速度相当于21℃下老化速度的1/4
D.百事可乐产品储存在4℃冷藏条件的老化速度相当于21℃下老化速度的1/2