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[判断题]

加工厨房只负责各种原料的初加工。（)

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发布时间：2022-08-10

更多“加工厨房只负责各种原料的初加工。()”相关的问题

第1题

欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。（)

欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。()

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第2题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织和骨骼的不同部位进行分档切割称为（)

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第3题

原料初加工是否合理，直接影响净料成本。（)

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第4题

东方酒店2月5日购进虾仁10kg，单价为60元，金额为600元，还有肉类、禽类、蛋类、海鲜、蔬菜、水果等食品原料，以及各

种调料、配料等以现金支付2000元，已由厨房直接领用；厨房还领用大米100kg，单价为2.75元，金额为275元。同日，餐厅各营业部门报来当日营业日报及内部缴款单，其中餐费收入为6000元，服务收入为1200元。根据有关凭证编制如下会计分录。

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第5题

加工贸易是一国通过各种不同的方式，进口()，利用本国的生产能力和技术，加工成成品后再出口，从而获得以外汇体现的附加价值。

A.成品

B.原料

C.材料

D.零件

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第6题

配送中心的加工功能涉及的作业主要是初加工。

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第7题

委托加工应税消费品必须具备的条件有( )。

A.委托方提供原料和主要材料

B.受托方只收取加工费和代垫部分辅助材料

C.委托方只提供辅助材料

D.受托方提供原料和主要材料

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第8题

加工贸易的来料加工方式下，加工装配后的产品完全由委托加工装配的外商负责运出我国境外，自行销售，我方只承担按加工装配协议规定的质量、期限交货的责任，产品是否能卖出与我方毫无关系，完全是外商的事。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

目前，生物加工食物体系要成为现实，还有几件事要做。先得能在培养基地培养出蔬菜和水果的组织，还得

能扩大产量以应市场之需。而要大量经济地生产，还得研制出廉价原料，利用其中的基本营养成分进行批量生产。由此可以推出（）。

A.研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键

B.目前已经能在培养基地培养出蔬菜和水果的组织

C.只要有廉价的原料就能扩大产量

D.目前的原料太昂贵

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第10题

目前，生物加工食物体系要成为现实，还有几件事要做。先得能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织，还得

能扩大产量以应市场之需。而要大量经济地生产，还得研制出廉价原料，利用其中的基本营养成分进行批量生产。由此可以推出()。

A．研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键

B．目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织

C．只要有廉价的肥料就能扩大产量

D．目前的原料太昂贵

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第11题

继续实施()初加工补助，提升就地加工转化水平，培育一批农产品加工产业集群和绿色食品加工产业基地。

A.制造业原材料

B.农产品产地

C.服务业

D.进出口产品

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