恒速干燥与降速干燥阶段的分界点称为（)，其对应的物料含水量称为（)。

A.平衡水分

B.第一临界水分

C.第二临界水分

D.中间水分

由干燥速率曲线可知，恒速干燥阶段所除去的水分是( )，降速干燥阶段除去的水分是( )。

A.恒速段除去的是物料中的非结合水分，降速段除去的是物料中的结合水分

B.降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分，降速第二阶段除去的是物料中的结合水分

C.恒速段的干燥速率由表面气化速率控制，降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制

D.恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关，也与物料情况有关

在恒速干燥阶段所除去的水分是非结合水和部分结合水。( )

在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于热空气的湿球温度。( )