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[主观题]

氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离

氨基酸与蛋白质共有的性质是

A．胶体性质

B．沉淀反应

C．变性性质

D．两性解离

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发布时间：2023-05-18

更多“氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离”相关的问题

第1题

下列不属于稀盐酸和稀硫酸共有的性质的是（）

A.能与锌反应制取氢气

B.能用来除去铁锈

C.与大理石块反应制取二氧化碳

D.能使紫色石范变红色

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第2题

下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，（）是正确的。

A.具有部分双键的性质

B.比通常的C-N单键短

C.通常有一个反式构型

D.不能自由旋转

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第3题

蛋白质的一级结构及高级结构决定于：

A.分子中氢键

B.分子中盐键

C.分子内部疏水键

D.氨基酸的组成及顺序

E.氨基酸残基的性质

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第4题

蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_______键，使天然蛋白质原有的________与

_______性质改变。

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第5题

根据侧链R基团的结构和性质可将组成蛋白质的20种天然氨基酸分为______、 ______、______和______四类。

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第6题

盐析分离蛋白质的依据是

A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

B. 蛋白质是两性电解质

C. 蛋白质分子大小不同

D. 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E. 蛋白质溶液为亲水胶体

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第7题

下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的()

A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变

B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏

C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性

D.肽键断裂，水解为氨基酸

E.次级键被破坏

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第8题

关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的（)

A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的

B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化

D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性

E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响

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第9题

可以通过紫外分光光度法蛋白质溶液进行定量是因为 ( )

A.蛋白质溶液是胶体

B.蛋白质分子量比较大

C.蛋白质含有芳香族氨基酸

D.蛋白质溶液可以发生两性解离

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第10题

下列描述中与胶体性质无关的是( )。

A.实验室配制FeSO₄溶液时常加入H₂SO₄

B.明矾可用来净水

C.河流入海处，易形成三角洲

D.手指不慎被玻璃划破，涂上FeCl₃溶液可立即止血

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第11题

压井效果好坏取决于压井液压力与油层压力的对比关系和（)。

A.压井本身的性质

B.井深

C.PH值

D.胶体率

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