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专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐专间等。（)
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第3题
A.现场应办理排污许可手续。排放物应符合相关行业标准要求
B.场地内应设置排水沟、隔油池、沉淀池，施工污水经沉淀后方可排入场外市政污水管网
C.严禁未经处理直接排入场外河流和市政污水管网中
D.有毒有害液体应采用专用容器集中存放，存放处地面应做好防渗漏处理
E.直接排入市政排水管网或河流
第4题
A.小二核实该订单线上存在维权入口，引导客户线上升级退款，客户认可
B.小二核实该订单线上存在维权入口，引导客户线上升级退款，客户不认可，小二未按照sop升级处理
C.小二核实该订单线上存在维权入口，引导客户线上升级退款，客户不认可，小二帮助转交相关部门升级处理
D.小二点击sop：(新)高风险问题咨询(交易和账户欺诈专用)解答
第8题
A.申请表客户留存联、证件、介质交付客户
B.登陆密码重置或证书申请、证书更新后需提醒客户自行到广东农信个人网银入口页面进行首次登陆设置或证书下载
C.申请表银行留存联和证件复印件专夹保管，定期装订
D.打印手续费凭证或发票，第一联交客户，第二联作业务传票
第9题
制作凉菜应当符合“五专”要求，即专间、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用洗手消毒设施( )。
第10题
A.备餐间毗邻烹调间单独设置，实行封闭式管理，面积与供餐能力相适应
B.备餐间入口处应设置通过式预进间，设置弹簧门自动开关，洗手设备宜为感应式或脚踏式，备有洗手液备餐员应先洗手消毒、二次更衣，再进入备餐间工作
C.备餐间通过输送窗接收加工好的熟食，备餐间内应设置工作台分餐，设置空调保持25℃室温，设置紫外线消毒灯置于工作台上方
D.严格控制备餐时间，从食品出锅到孩子入口不能超过2.5小时
