配菜是烹调后的一道不可缺少的重要工序,是烹饪技术的重要环节。() - 考试资料网问答

第1题

配菜就是使烹调原料适当整理，成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。（）

点击查看答案

第2题

（)数控车床的刀具安装在刀座后的相关尺寸是编程的重要数据，是建立坐标系不可缺少的数据。

( )数控车床的刀具安装在刀座后的相关尺寸是编程的重要数据，是建立坐标系不可缺少的数据。

点击查看答案

第3题

()是轴类、盘类、套类、等回转体零件不可缺少的加工工序。

A.铣削加工

B.车削加工

C.齿轮加工

D.拉削加工

点击查看答案

第4题

涂装预处理是涂料施工过程中重要的一道工序，它关系到涂层的()、装饰性和使用寿命。

涂装预处理是涂料施工过程中重要的一道工序，它关系到涂层的（)、装饰性和使用寿命。

点击查看答案

第5题

配菜要熟悉原料知识，了解菜肴名称与烹调的特征，精通刀工，熟谙烹调等（）

点击查看答案

第6题

配菜要熟悉原料知识，了解菜肴名称与烹调的特征，但不一定要精通刀工（）

点击查看答案

第7题

关于质量检验，下列说法正确的是（)。

A.质量检验是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情况的一种手段。

B.通过质量检验，反馈指导生产，使每个生产环节严格按工艺规程进行操作，达到预期的产品质量标准。

C.质量检验是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。

D.严格把关，防止不合格的产品进入下道工序。

点击查看答案

第8题

嫩煎是水产品相当流行的烹调方法，成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点，（)是最好的配菜。

A.烤土豆

B.米饭和面条

C.炸香蕉

D.洋葱炒土豆

点击查看答案

第9题

液力变矩器（FluidTorqueConverter)的动力传递的主要是形式是液压传动，是构成液力自动变速器不可缺少的重要组成部分。（)

点击查看答案

第10题

卫生杀虫器械是病媒生物综合治理不可缺少的重要工具，关于卫生杀虫器械的使用下列说法正确的是（)。

A.常用的小型家用喷雾器有手推式、充电式、手扳式、掀压式等

B.电动喷雾器采用小型轴流风机和高速雾化喷嘴，适用于大型场所的空间喷洒

C.蜚蠊诱捕器用电量小、效果好，安全卫生可反复使用

D.粘鼠板捕鼠效果好，可在其上放诱饵使用，但是一旦粘鼠后就会留下鼠迹，不便于第二次利用捕杀

点击查看答案

第11题

()的视觉语言是现代设计的重要构成元素，简洁而富有视觉冲击力的图形是设计师不可缺少的设计要素。

A.图像化

B.图形化

C.文字变形

D.图片化

点击查看答案

配菜是烹调后的一道不可缺少的重要工序，是烹饪技术的重要环节。（)