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[单选题]

使用营养强化剂的要求不包括:

A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变

C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡

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更多“使用营养强化剂的要求不包括:A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定B.可以使食”相关的问题

第1题

老年人营养需要原则不包括()

A.食物切细煮软

B.老年人烹调方式应多样化,宜选择煮、炖、煎、炸、熏等

C.进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制

D.调整膳食结构,特殊情况下需食用营养强化食品或营养素补充剂

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第2题

到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第3题

《食品安全国家标准食品食品营养强化剂使用标准》的标准编号是()。

A.GB2760

B.GB2761

C.GB2762

D.GB14880

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第4题

果汁饮料最适宣使用维生素D作营养强化剂()
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第5题

目前我国允许使用并制定了国家标准的食品添加剂有()。

A.防腐剂

B.抗氧化剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.营养强化剂

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第6题

目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。()
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第7题

以下属于新食品原料申报范畴的是()。

A.已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)的

B.具有食品原料特性

C.已列入食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的

D.国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的

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第8题

目前我国允许使用并制定有()的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、膨
松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多种

A.国家标准

B.化工标准

C.卫生标准

D.地方标准

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第9题

()是指因食用添加非食品级的、伪造的、禁止使用的食品添加剂或营养强化剂的食品,以及超量食用食品添加剂,误食有毒害的化学物质污染的食品而导致的食物中毒。

A.非食用性食物中毒

B.医药性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.药剂类食物中毒

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第10题

盐在车轮黄奶油中的作用()

A.风味剂

B.营养强化剂

C.抗氧化剂

D.抑菌剂

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