题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是将干货原料放在一定油量(为原料的5-7倍)的锅中,经过加热使其组织膨胀疏松,成为全熟的半成品的涨发方法。
A.盐发
B.水发
C.油发
D.火发
答案
查看答案
A.盐发
B.水发
C.油发
D.火发
第8题
第9题
A.单位时间加入反应器的气体流量与原料油量体积的比值
B.单位时间加入反应器的冷氢流量与原料油量体积的比值
C.单位时间加入反应器的补充氢流量与原料油量体积的比值
D.单位时间加入反应器的纯氢流量与原料油量体积的比值
第11题
用一单效连续蒸发器将10%NaOH水溶液蒸发至50%(均为质量分数),此时的溶液密度为1270kg/m3,蒸发器内液面高度维持在2.6m,冷凝器内的操作压力为30kPa,加热蒸汽的压力为400kPa(均为绝对压强)。原料液处理量为2000kg/h,加料温度为16℃,原料液平均比热容为3.9kJ/(kg·℃),热损失按传热量的5%计,总传热系数为1100W/(m2·℃)。试求: