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[主观题]

食品交换份法通常将常用食物按所含营养成分的特点划分为______、______、______、______、______五类。

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更多“食品交换份法通常将常用食物按所含营养成分的特点划分为______、______、______、______、______五类。”相关的问题

第1题

食谱制定常用的方法有()。

A.计算法

B.计数法

C.计量法

D.食物交换份法

E.食物互补法

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第2题

所谓仿生模拟食品,不是以化学原料聚合而成的,而是根据仿生的天然食品所含的营养成分,选取含有同类成分的普通食物做原料,制成各种各样的食品。根据定义,下列属于仿生模拟食品的是()。

A.用淀粉和海草制成的燕窝

B.杂交水稻

C.吃火锅时吃到的蟹棒

D.寿司店出售的寿司

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第3题

假定一个成年人每天需要从食物中获取3000卡热量、559蛋白质和800mg钙,如果市场上只有四种食品可供选择,它们

每千克所含热量和营养成分以及市场价格如表所示.问如何选择才能在满足营养的前提下使购买食品的费用最小?

序号食品名称热量(卡)蛋白质(g)钙(mg)价格(元)
1猪肉10005040010
2鸡蛋800602006
3大米900203003
4白菜200105002
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第4题

凡是能产生90千卡热量的食物就称作一个食物交换份,以下食物交换原则正确的是()

A.同类食品可以互换

B.非同类食物可以互换

C.非同类食物不可以互换

D.同类食物不可以互换

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第5题

食物交换份法中,可以与25克大米进行交换的是()

A.50克瘦肉

B.50克 绿豆

C.150ml 牛奶

D.35克 馒头

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第6题

食品交换份法是目前国际上通用的糖尿病饮食控制方法之一()
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第7题

食物中所含的营养成分叫做()。

A.营养

B.养分

C.营养素

D.营养学

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第8题

油脂类食物所含有的主要营养成分是()

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖类(淀粉)

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第9题

李先生,男,65岁,退休工人,身高170cm,体重74kg,确诊为2型糖尿病,请根据食物交换份法, 为李先生设
计饮食方案。

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第10题

食品腐败变质的原因有()。

A.食物本身

B.食物的含水量

C.食物的营养成分

D.环境因素

E.微生物的作用

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