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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是由多种香辛料混合制成的复合调味品。

A.辣酱油

B.醋

C.咖喱粉

D.芥末

答案
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更多“()是由多种香辛料混合制成的复合调味品。”相关的问题

第1题

香味调味品是以增香为主的香辛料,简称香料。根据香型不同可分为三类()。

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第2题

建筑防水沥青嵌缝油膏是由( )混合制成。

A.填充料

B.增塑料

C.石油沥青

D.稀释剂

E.改性材料

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第3题

调味品是指以蔬菜、粮食等为原料,经过发酵、腌渍、水解、混合等工艺制成的各种用于烹饪调味和食品加工的添加剂。()
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第4题

中式面点制作工艺中使用的常见复合调味品有()等。

A.甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味

B.苦咸味、鲜酸味、鲜甜味和香辣味

C.甜麻味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味

D.酸甜味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味

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第5题

由( ),按一定比例混合制成的干混合物.称为干拌砂浆。

A.水泥

B.钙质消石灰粉

C.砂

D.掺和料

E.外加剂

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第6题

腌渍时食盐用量较低,在腌制过程中有显著的乳酸发酵现象,利用发酵所产生的的乳酸、添加的食盐和香辛料等的综合防腐作用,来保藏蔬菜并增进风味。()
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第7题

在制作腐乳时,加卤汤密封腌制过程中,对腐乳风味和质量无影响的因素是()

A.酒的种类和用量

B.周围环境中的湿度

C.香辛料的组成和用量

D.腌制的温度和时间

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第8题

在我国,配制酱油是指在产品中添加了()的酱油。

A.比例<50%的香辛料

B.比例<50%的草菇

C.比例<50%的酸水解植物蛋白调味液(以全氮计)

D.比例<50%的酸水解动物蛋白调味液(以全氮计)

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第9题

下列属于非金属材料与有机材料复合的建筑材料是()。

A.沥青混合料

B.沥青制品

C.合成橡胶

D.轻质金属夹心板

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第10题

将混合料制成一定粒度的小球,并配加外滚煤,然后进行烧结,称为小球烧结。()
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第11题

在唐代,煮茶法逐渐过渡到点茶法。人们逐渐重视茶叶原有的色香味,调味品逐渐减少。出现了用蒸青法
制成的散茶,茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。()

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