A.豆油
B.色拉油
C.菜籽油
D.花生油
第1题
B.玉米油
C.棉籽油
D.菜籽油
E.猪油
第2题
A.猪油
B.豆油
C.奶油
D.椰子油
第3题
A.水蒸气蒸馏法
B.溶剂萃取法
C.固体压榨法
D.油脂吸附法
第4题
A.菜油和棉油
B.香油和火漆
C.桐油和生漆
D.豆油和黄漆
第5题
A.小红肠
B.大红肠
C.色拉米香肠
D.香肚
第6题
A.玉米油
B.花生油
D.大豆油
第7题
A.麦琪淋
B.黄油
C.植物鲜奶油
D.起酥油
第8题
A.氧化油脂
B.增加水分
C.凝聚油脂
D.调整结构
E.改善油的品质
第9题
A.碳水化合物类型
B.蛋白质类型
C.C4类型
D.C3类型
第10题
B.压榨法
C.溶剂萃取法
第11题
A、植物雌激素
B、淀粉
C、植物雄激素
D、油脂
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