重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 电商考试> 公务员(国考)
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

怪味为()菜系的特色味型。

A.淮扬菜系

B.鲁菜系

C.粤菜系

D.川菜系

答案
查看答案
更多“怪味为()菜系的特色味型。”相关的问题

第1题

就菜类食品而言,以地方风味特色来划分,中国菜可分为()四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

点击查看答案

第2题

下面哪一个不是常见的复合味型()?

A.本味

B.怪味型

C.陈皮味型

D.蒜香味型

点击查看答案

第3题

四川菜味型多,()是四川特有的味型。

A.鱼香

B.怪味

C.糟香

D.红油

E.糖醋

F.家常

点击查看答案

第4题

虾仁笔架鱼肚是()的名菜。

A.沪菜

B.湖北菜系

C.闽菜

D.淮扬菜

点击查看答案

第5题

早在南宋时就以“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸”出名的菜系是()。

A.福建菜系

B.浙江菜系

C.安徽菜系

D.淮扬菜

点击查看答案

第6题

中国烹饪按地域划分出的4大菜系(流派)是()。

A.淮扬菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

E.徽菜

点击查看答案

第7题

中国菜肴有许多流派,其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”,即鲁菜、川菜、()粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

点击查看答案

第8题

花椒是产生麻味唯一的来源,是调制辣椒味、怪味、葱椒味和椒盐味的重要原料。()
点击查看答案

第9题

味通常分为单一味和怪味。()
点击查看答案

第10题

淮扬菜少用(),以油重、味浓为主,菜肴油而不腻,烂而不糊。

A.酱油

B.猪油

C.甜味

D.淀粉

点击查看答案

第11题

淮扬菜少用酱油,以(),味浓为主,菜肴油而不腻,烂而不糊。

A.少油

B.油重

C.油浸

D.油炸

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝