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[单选题]

湖南菜在八大菜系中称为什么菜（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.闽菜

D.湘菜

答案

D、湘菜

发布时间：2023-03-06

更多“湖南菜在八大菜系中称为什么菜（）”相关的问题

第1题

下列不属于“中国八大菜系”的是（)。

A.四川菜

B.东北菜

C.浙江菜

D.湖南菜

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第2题

2015年12月英语四级翻译题——八大菜系

请将以下这段话翻译成英文：

中国一个幅员辽阔、资源丰富、历史悠久的多民族国家，每个民族都有其独特的丰富菜肴。地域菜系在地理环境、气候、文化传统、民族风俗和其他因素的影响下经过悠久历史的发展已经成形。最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粵、闽、苏、浙、湘、徽菜系，这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。

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第3题

“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜，而“臭鳜鱼”属于苏菜。（）

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第4题

东江盐焗鸡是（）的代表菜之一。

A.湖南菜

B.河北菜

C.河南菜

D.广东菜

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第5题

下面哪些属于中国八大菜系

A.湘菜

B.豫菜

C.鲁菜

D.粤菜

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第6题

湖南菜主要代表菜有东安子鸡、辣味合蒸、发丝百叶、口蘑汤泡肚、（)、黄焖膳鱼等。

A.乌鸡水鱼

B.高汤水鱼

C.黄焖水鱼

D.原汁水鱼

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第7题

山东菜，又称鲁菜，历来居国内八大菜系之首（)

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第8题

杭州菜是我国八大菜系之一，制作精细，变化多样。清鲜、爽嫩、淡雅，喜欢以风景名胜命名菜肴。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

在陶瓷制作中,雕塑技法要想完美的表现出来需要与釉色很好的结合。在宋代景德镇陶瓷雕塑中几乎全部采用了一种称为（)的釉色,更加彰显出宋代理性美中独特的内敛和含蓄。

A.天青

B.华青

C.鲁青

D.影青

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第10题

现今山东的鲁中、鲁南山地和鲁东丘陵地区，历史上上称为海岱文化区。简述这一地区的文化序列。

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第11题

2020年，一种被称为“懒汉病”的病，出现在人们的视野中。“懒汉病”又被称为“布病”，全称布鲁氏菌病，是由布鲁氏杆菌引起的传染性疾病，在我国属乙类法定传染病，主要传染源是羊。从主要传染源来看，下列哪一项与“布鲁氏菌病”属于同一类型疾病？()

A.病毒性肝炎

B.肾综合征出血热

C.烈性肠道传染病

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