幼儿厨房卫生，制备生食和熟食的刀案要严格分开。（)

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发布时间：2022-06-09

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第1题

到生鲜市场采购后，回到家应该做的是（)、（)

A.用肥皂和清水洗手

B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开

C.直接尝尝食材是否新鲜

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第2题

下列（)是公众预防新冠肺炎的正确措施

A.保持手卫生咳嗽、饭前便后、接触或处理动物排泄物后，要用流水洗手，或者用含有酒精成分的免洗洗手液

B.保持室内空气流通避免到封闭、空气不流通的公共场所和人多集中的地方

C.医院就诊或陪护就医时，不一定需要戴口罩

D.处理生食与熟食的切菜板及刀具不一定要分开

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第3题

冰箱中的生食、半成品、熟食不可混放，应当分区、隔离存放，避免交叉污染。（)

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第4题

：化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物)摄人量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432-785mg/kg，不宜生食；785-1,440mg/kg，生食和盐渍均不宜；1,440-3,100mg/kg，不允许熟食。上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5%，茄果类超标率达15.6%：而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5%，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系：大棚内蔬菜生产周期长。化肥投入水平比大田蔬菜高出50%以上；大棚封闭的环境条件，由于得不到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大棚内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中，（）对减少化肥对大棚麓菜的污染作用不大。

A.氮肥深施并盖土

B.控空制氮肥用量并早施肥

C.少用或不用化肥

D.加强外部光照

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第5题

化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐(氮肥的分解物)摄入量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432-785mg/kg，不宜生食；785-1,440mg/kg，生食和盐渍均不宜；1,440- 3,100mg/kg，不允许熟食。上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5%，茄果类超标率达15.6%；而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5%，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系：大棚内蔬菜生产周期长，化肥投入水平比大田蔬菜高出50%以上；大棚封闭的环境条件，由于得不到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大棚内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中，______对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。

A.氮肥深施并盖土

B.控制氮肥用量并早施肥

C.少用或不用化肥

D.加强外部光照

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第6题

要健全各警种执法执勤的工作规范，严格规范民警执法办案程序，规范执勤用语、动作、处理案（事)件的方

要健全各警种执法执勤的工作规范，严格规范民警执法办案程序，规范执勤用语、动作、处理案(事)件的方式方法，加强养成教育，培养广大民警良好的职业风范。()

A．正确

B．错误

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第7题