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[主观题]

螺旋藻蛋白质含量是牛肉的3倍，被联合国称为“21世纪的蛋白质”。请问螺旋藻能否用肉眼看得到？

答案

为：螺旋藻蛋白质含量是牛肉的3倍，被联合国称为“21世纪的蛋白质”。螺旋藻不能用肉眼看到。

发布时间：2021-03-03

更多“螺旋藻蛋白质含量是牛肉的3倍，被联合国称为“21世纪的蛋白质”。请问螺旋藻能否用肉眼看得到？”相关的问题

第1题

螺旋藻蛋白质含量是牛肉的3倍，被联合国称为“21世纪的蛋白质”，螺旋藻能用肉眼看得到。（)

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第2题

用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在消化过程中应注意（)。

A.称样准确、有代表性

B.在通风柜内进行

C.不要转动凯氏烧瓶

D.一直采用大火消化

E.凯氏烧瓶中放入几颗玻璃珠防暴沸

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第3题

食用肉中蛋白质含量的测定，是将按下法测得的N的质量分数乘以因数6.25即得结果.称2.000g干肉片

试样用浓H₂SO₄. (汞为催化剂)煮解，直至存在的氮完全转化为硫酸氢铵。再用过量的NaOH处理，放出的NH3吸收于50.00mL H₂SO₄(1.00mL相当于0.01860g Na₂O)中。过量的酸需要28.80mL NaOH (1.00ml相当于0.1266g邻苯二甲酸氢钾)返滴定。计算肉片中蛋白质的质量分数

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第4题

固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白质食物，如牛肉、猪瘦肉等。做事虎头蛇尾的人多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。爱唠叨的人应多吃些糙米、豆类、花生、干果、白菜、芹菜，以及动物肝、心、肾等食物。可作这段文字标题的是()。

A.食物和性格形成的关系

B.江山易改，本性可移

C.嘴巴决定命运

D.食物改变性格

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第5题

用乙醚做提取剂测定脂肪含量时，以下对样品要求正确的是（)。

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

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第6题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家

标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是（）。

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第7题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯

氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6.38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。

对本段文字理解正确的一项是()。

A．凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B．三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C．牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D．较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第8题

用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（)。

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

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第9题

某含Cl-试样中含有0.10%Br-，用AgNO3进行滴定时，Br-与Cl-同时被滴定。若全部以Cl-计算。则含量为20.0%。求称取

某含Cl^-试样中含有0.10%Br^-，用AgNO₃进行滴定时，Br^-与Cl^-同时被滴定。若全部以Cl^-计算。则含量为20.0%。求称取的试样为下列质量时，Cl^-分析结果的绝对误差及相对误差：(1)0.1000g，(2)0.5000g，(3)1.000g。计算结果说明什么问题？已知M(Cl)=35.45g/mol，M(Br)=79.90g/mol。

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第10题

联合国贸易和发展会议(贸发会议)2月1日发布报告称，2016年全球外国直接投资(FDI)流入量大幅下滑，与此形成鲜明对照的是，中国吸引外资较2015年增加2.3%，达1390亿美元，位居全球()。

A.第一位

B.第二位

C.第三位

D.第四位

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第11题

富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素的食品是（）。A.以白米、白面和白粮等为代表的白色食品B.

富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素的食品是（）。

A.以白米、白面和白粮等为代表的白色食品