河南菜的风味特点。

A.山东菜

B.四川菜

C.北京菜

D.河南菜

A、淀粉适量

B、面粉适量

C、面包粉

D、苏打粉

A.焗制菜式最显著的风味特点为芳香、味醇

B.焗法要求肉料在焗前先腌制

C.焗制菜式的辅料种类和数量都较多

D.焗法烹制时用水量较多

A.用料广泛

B.口味以酸辣为主

C.技法多样山

D.古风犹存

E.蒸菜为主

路浩浩荡荡，奔腾东流，经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东等九个省区，注入浩瀚的大海，全长5464公里，流域面积75万多平方公里，像一条金色的巨龙，昂首横卧在我国北部辽阔的大地上。

下列选项中不属于这段话提到的黄河特点的是（）。