固体物料中水分的存在形式有哪些种？各有什么特点？

第1题

含水物料中的水分，按照它在固体物料中存在形式的不同，可分为()。

含水物料中的水分，按照它在固体物料中存在形式的不同，可分为（)。

A.重力水分

B.表面水分

C.内在水分

D.化合水分

第2题

食品物料中水分的存在形式有几种？

第3题

()过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。

（)过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。

第4题

物料中水有几种存在形式？

第5题

燃料中灰分和水分越少，挥发分含量越少，煤粉越粗，则固体未完全燃烧热损失越小。（)

第6题

热处理炉加热目的是为了排除物料中的水分。（)

第7题

抽余液塔顶水冷器的主要作用是脱除气相物料中的水分，降低抽余液侧线物料中的水分。（)

第8题

以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（)。

A.毛细管水分阶段

B.重力水分

C.化合水分

D.吸湿水分

第9题

在物料和干燥介质一定的情况下，若物料中水分所产生的蒸汽压与空气中水蒸气的分压相等，此时物料中的水分不再汽化。（)

第10题

空气中相对湿度越（)，物料中的水分蒸发较快。

A.越大

B.越小

C.适中

D.无关

第11题

物料中的水分较少时，生命活动几乎()，此时的水分活度为()。

物料中的水分较少时，生命活动几乎（)，此时的水分活度为（)。