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[主观题]
注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A.红白色B.淡红色C.淡红白色D.深红色
注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。
A.红白色
B.淡红色
C.淡红白色
D.深红色
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注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。
A.红白色
B.淡红色
C.淡红白色
D.深红色
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更多“注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A.红白色B.淡红色C.淡红白色D.深红色”相关的问题
第1题
A.颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，棵株适当，要求:无泥土，无抽苔和无黄叶、无腐烂
B.叶色淡绿至墨绿、叶柄肥厚呈白色、新鲜、嫩
C.颜色鲜绿，叶子水份充足，脆嫩薄，棵株挺直，要求:叶子无发黄，无褐色边或褐斑，无干软，无卷曲、脱叶
D.颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直，水分充足，要求:无叶斑、虫洞、枯萎，梗不粗老，不能开花过多
第4题
刀法：标准刀法：（）、平刀法、斜刀法以及弯刀法四大类定料切使用于脆性的原料，如冬瓜、萝卜。土豆等推切适用于（）和略有韧性的原料，如：猪肉，牛肉，动物的肝和肾等拉切：适用于体积（），质地细嫩并易断碎的原料，如鸡脯肉、嫩瘦肉等推拉切：质地坚韧的原料：牛展、熟火腿，面包等。
