题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下有关维生素B1的描述中，正确的是（）
A.主要来源是粮食，多在胚芽和外皮中
B.粮食加工越精细，其损失越多
C.缺乏维生素B1时常常表现为神经炎，如脚气病、肢端麻痹等
D.维生素B1是人体必需的，但现代人很少缺乏
答案
ABC
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（请给出正确答案）
A.主要来源是粮食，多在胚芽和外皮中
B.粮食加工越精细，其损失越多
C.缺乏维生素B1时常常表现为神经炎，如脚气病、肢端麻痹等
D.维生素B1是人体必需的，但现代人很少缺乏
答案
ABC
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第1题
A.属于水溶性维生素
B.在碱性溶液中稳定，但在中性及酸性溶液中则容易分解
C.主要功能是调节体内糖类的代谢
D.促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育
第2题
A.维生素B2有维持视网膜的正常机制，参与人体的氧化还原反应
B.维生素B1可维持神经系统，消化系统和心脏的正常功能
C.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能，防治贫血
D.维生素B3有加强人体脂肪代谢，防治皮肤炎及毛发脱色等功能
第3题
A.维生素B2有维持视网膜的正常机制，参与人体的氧化还原反应
B.维生素B3有加强人体脂肪代谢，防治皮肤炎及毛发脱色等功能
C.维生素B1可维持神经系统，消化系统和心脏的正常功能
D.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能，防治贫血
第6题
下列有关维生素B1的叙述，错误的是
A．维生素B1的活性形式是焦磷酸硫胺素(TPP)
B．TPP是α-酮酸脱氢酶复合体的辅酶
C．维生素B1可抑制胆碱酯酶的活性
D．维生素B1可减缓胃肠蠕动
E．维生素B1缺乏可致脚气病
第8题
A.尿肌酐的含量较为稳定，不受尿量多少的影响
B.尿中维生素B排出量与肌酐排出量呈正比
C.肌酐排出量与热能有关从而与维生素B1有关
D.肌酐的测定方法简便
E.因故未收到全尿
第11题
A．维生素A缺乏时的症状是神经炎
B．维生素B1缺乏时的症状是脚气病
C．多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病
D．儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病
