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题目内容
（请给出正确答案）
A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的
答案
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第1题
A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的
B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化
D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性
E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响
第2题
下列关于蛋白质四级结构的叙述哪项是错误的
A.由两个或两个以上的亚基以非共价键结合而成
B.亚基可相同，也可不相同
C.只有一条多肽链的蛋白质无四级结构
D.胰岛素不具有四级结构
E.天然蛋白质只具有四级结构
第3题
关于细胞膜结构与功能的叙述，哪项是错误的()。
A.细胞膜是具有特殊结构和功能的半透膜
B.细胞膜是细胞接受其他因素影响的门户
C.细胞膜的结构是以脂质双分子层为基架，镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质
D.水溶性物质一般能自由通过细胞膜，而脂溶性物质则不能
E.细胞膜的三层结构膜，也见于细胞内的各种膜性结构
第5题
A.多肽链的折叠,盘曲主要靠肽键来维持
B.肽键可以自由旋转
C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D.具有四级结构的蛋白质才具别构效应
E.内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力
第7题
A.构成蛋白质的20种氨基酸全部属于L-α-氨基酸
B.任何天然蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C.蛋白质发生轻度变性时，在适合条件下可以复性
D.蛋白质发生变性时，肽键断裂、空间结构破坏
第8题
A.小分子可溶性蛋白质
B.与细胞因子受体结合后才能发挥作用
C.主要以内分泌方式发挥作用
D.细胞之间相互交流的信使
E.生物学效应具有多效性
第9题
A.蛋白质的生物热价大于物理热价
B.尿素在体内可以氧化释能
C.尿素在在体外可以氧化释能
D.蛋白质在体内产热量大于糖氧化
E.尿氮量不能估算蛋白质的氧化量
第11题
A.含有三个肽键的化合物称为三肽
B.肽键的结构式可以表示为NH—CO
C.蛋白质中N元素主要存在于肽键中
D.蛋白质中N原子的数目与肽键的数目相等
