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[主观题]

2013年8月,新西兰奶粉受肉毒杆菌污染事件为奶粉安全敲响了警钟。下列关于肉毒杆菌的说法不正确的

是()。

A.肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌

B.肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌的毒素对酸的抵抗力特别强,胃酸溶液24小时内不能将其破坏,可被胃肠道吸收,损害身体健康

C.肉毒杆菌毒素是一种神经毒素,因此医学上应用肉毒杆菌毒素除皱会使皮肤中毒

D.摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒,如pH>4.6的低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)或香肠、火腿

答案
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更多“2013年8月,新西兰奶粉受肉毒杆菌污染事件为奶粉安全敲响了警钟。下列关于肉毒杆菌的说法不正确的”相关的问题

第1题

“食品安全问题极为敏感,必须认真对待,新西兰政府正日夜不停地工作,尽最大努力从市场上快速召回被污染的乳产品。这是新西兰政府眼下最重要的工作。”新西兰贸易部长蒂姆•格雷泽8月8日在惠灵顿就_____乳品原料检出肉毒杆菌事件时如是表示。

A.合生元

B. 美赞臣

C. 恒天然

D. 富仕兰

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第2题

鲜蛋的主要卫生问题是()引起的微生物污染

A.沙门菌

B.肉毒杆菌

C.变形杆菌

D.葡萄球菌

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第3题

食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括有()。

A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.肉毒杆菌

D.黄曲霉

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第4题

常污染海产食品而导致食物中毒的是()。

A.副溶血性弧菌

B.腊样芽孢杆菌

C.肉毒梭菌

D.魏氏梭菌

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第5题

下列细菌污染食品后通常不引起感官性状改变的地为()。

A.沙门菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.变形杆菌

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第6题

完全消灭肉毒杆菌芽孢需要()℃,12分钟

A.105

B.110

C.115

D.100

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第7题

便后不洗手可能造成()

A.肉毒杆菌

B.大肠杆菌

C.葡萄球菌

D.沙门菌

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第8题

以下哪一种微生物不是常见的致病菌()

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.肉毒杆菌

D.酵母菌

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第9题

感染型食物中毒的细菌包括()。

A.沙门菌

B.变形杆菌

C.副溶血性弧菌

D.肉毒杆菌

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第10题

肉毒杆菌食物中毒由肉毒素所引起,所以它属于毒素型食物中毒。()
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