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[主观题]

检测细菌菌落总数的意义在于()。

检测细菌菌落总数的意义在于（)。

A.了解食品中毒素的多少

B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情

C.应用这一方法确定食品的保质

D.对被检样品进行卫生学评价

E.了解食品被粪便污染的情况

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发布时间：2022-07-09

更多“检测细菌菌落总数的意义在于()。”相关的问题

第1题

表示巴氏杀菌乳的微生物指标为细菌总数，而非菌落总数。（)

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第2题

细菌总数是指1mL水中普通培养基中，于35℃经24h培养后，所生长的细菌菌落总数。（）

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第3题

外科手消毒，监测的细菌菌落总数应低于()CFU/cm²。

外科手消毒，监测的细菌菌落总数应低于（)CFU/cm²。

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第4题

菌落总数的食品卫生学直接意义是可推断食品鲜度，耐保藏性和致病性。（）

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第5题

评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。

评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和（)。

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第6题

使用中的消毒液生物监测细菌菌落总数不能超过（)。

A.100cfu/ml

B.200cfu/ml

C.150cfu/ml

D.50cfu/ml

E.50cfu/ml

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第7题

产房、烧伤病房空气中的细菌菌落总数（)

A.≤1cFU/(15min•直径9CITI平皿)

B.≤4cFU/(15min•直径9CITI平皿)

C.≤2cFU/(15min•直径9CITI平皿)

D.≤5cFU/(15min•直径9CITI平皿)

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第8题

ATP荧光法快速检测生乳中的菌落总数，需要根据仪器检测上下限和对样品污染情况的估计对样品进行适当的稀释。（)

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第9题

评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标（)

A.大肠菌群数、致病菌数

B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数

C.需测定放线菌数

D.仅测致病菌和真菌总数

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第10题

ATP荧光法快速检测生乳中的菌落总数，样品处理环节是必须戴手套的，以免手部微生物污染样品，其它操作环节可以不戴手套。（)

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第11题

关于手术室空气中细菌菌落总数采样下列哪些是错误的？（)

A.按照监测计划计算平板数后应提前48h准备

B.浮游法采样仪器应事先调校好

C.酒精灯可用于浮游法采样器的消毒

D.采样过程中，安德森采样器可以直接更换平皿后连续使用

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