A.香炸云雾
B.高丽鱼条
C.交切鱼片
D.龙井虾仁
第1题
第2题
A.装饰方法
B.洗漆方法
C.烹调方法
D.盛器方法
第3题
第4题
A.鱼头豆腐
B.砂锅鱼头
C.浓汤鱼头
第5题
第6题
A.以愚意吉祥的文字命名
B.以主要原料和烹调方法命名
C.以主要原料和主要调味品或调味方法命名
D.以所用原料和某一突出的辅料命名
第7题
A.香黏糊
B.脆皮糊
C.高丽糊
D.蛋泡糊
第8题
第9题
第10题
第11题
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