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[单选题]

生物安全手册中，半前置食堂食材进入：蔬菜、水果，（)ppm臭氧水浸泡（)分钟以上。

A.5;5

B.10;10

C.10;5

D.5;10

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发布时间：2022-10-19

更多“生物安全手册中，半前置食堂食材进入：蔬菜、水果，()ppm臭氧水浸泡()分钟以上。”相关的问题

第1题

从业人员要减少接触食材，尤其是（），触碰后及时彻底洗手。

A.生鲜食品

B.新鲜蔬菜

C.动物制品

D.生的动物制品和进口冷链食品

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第2题

中转台管理员，以下操作正确的是（)。

A.可以招聘全职、兼职或外包人员，为了搞好周边关系，招聘人员为兽医站工作人员

B.中转台工作人员工作量不饱和的，需兼职生物安全部其它岗位工作，但不能兼职前置门卫岗位

C.生物安全部所有岗位都要求住公司提供的住宿，限制人员活动区域

D.某猪场半前置厨房在围墙边，厨师与场内污水区工作人员共住一套房子的2个宿舍

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第3题

进出深南路、福强路办公区人员类型包括: （）

A.办公区和非办公区的工作人员

B.前往办公区办事大厅办理业务的企业人员和外单位来访人员

C.办公区食堂的食材配送人员

D.设备维保、工程施工、保洁服务等劳务外包人员

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第4题

供餐单位和员工食堂要加强食材管理，规范采购渠道，杜绝“三无”产品，禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控，建立健全全程追溯机制，把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家（地区)的冷链食品原料和半成品，如必须采购，要实行升级管理。（)

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第5题

老年人饮食结构中应多食含维生素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。（)

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第6题

在南网服务行为规范手册中,保持口腔清洁，工作前可食具有刺激性气味的食品。（)

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第7题

华天对所有新进入司的员工入职前进行（)管理体系、华天产品等内容培训，并经过考核合格后方可进入岗位。

A.华天文化

B.华天历史

C.华天员工手册

D.安全生产

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第8题

下列哪些食材可能出现在咸粥中？

A.砂糖

B.香菇

C.鱼

D.猪肉

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第9题

在少数民族饮食文化中，有许多特别的爱好礼仪。如苗族喜好酸食，称“三天不食酸，两脚打转转”；满族人最喜爱的点

心叫______，与韩国人相反不能食用的肉食是______。

西北、西南、北方游牧少数民族因为气候条件和饮食习惯很少食用蔬菜，但其饮食品种也颇具特色：蒙古族的饮食大致分为三类，藏族农区主食叫______，电影中经常出现维吾尔族人进入沙漠带的主食叫______。去吉林的游客常常要品尝冷面、打糕，那么实际上它是______族风味餐馆。槟榔是南亚热带且中国南方才有的水果，所以______、______和______有嚼槟榔的习惯。糯米在农作物积温较高的地方生长更好，______族人爱吃糯米饭。彝族人生活在大山里，团结精神很好，连喝酒的方式也能表现这种精神，叫饮______酒。苍山脚下的洱海盛产鱼，砂锅鱼在云南的______才能吃到正宗的，但______族人是不吃鱼的。

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第10题

为了全面禁止和惩治非法野生动物交易行为，革除____，维护____，有效防范____，切实保障人民群众生命健康安全，加强生态文明建设，促进人与自然和谐共生，全国人民代表大会常务委员会作出了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。

A.滥食野生动物的陋习

B.生物安全和生态安全

C.重大公共卫生风险

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