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[判断题]

叶菜类用旺火急炒的方法可以令水分溢出的时间减少，使其营养素的保存率提高。（)

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发布时间：2022-07-12

更多“叶菜类用旺火急炒的方法可以令水分溢出的时间减少，使其营养素的保存率提高。（)”相关的问题

第1题

一年生叶菜类、观叶类植物需水的关键时期是（)。

一年生叶菜类、观叶类植物需水的关键时期是()。

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第2题

_____制成的炒锅炒出的菜可以增加人体内矿物质的含量。

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第3题

什么东西制成的炒锅炒出的菜可以增加人体内矿物质的含量？

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第4题

铁锅炒出的菜可以增加人体内矿物质的含量。（)

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第5题

果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是()。

A.仁果类和根菜类

B.浆果类和叶菜类

C.柑橘类和菜花

D.蒜苗和韭菜

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第6题

下列成分属于裂环环烯醚萜苷类的有

A.梓醇

B.龙胆苦苷

C.獐牙菜苦苷

D.京尼平苷

E.桃叶珊瑚苷

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第7题

如果子类中覆盖了父类的同名方法，则在子类中调用父类中的同名方法时用关键字【】；在一个类的内部

可以直接调用本类的对象，也可通过关键字this来调用。

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第8题

如果子类中覆盖了父类中的同名方法，则在子类中调用父类中的同名方法时用关键字______；在一个类的

内部可以直接调用本类的对象，也可通过关键字this来调用。

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第9题

餐桌礼仪（)A用自助餐再次取菜时，不可使用已用过的餐具。B用自助餐再次取菜时，可以使用已用过的

餐桌礼仪()

A用自助餐再次取菜时，不可使用已用过的餐具。

B用自助餐再次取菜时，可以使用已用过的餐具。

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第10题

在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为( )，不能除去水分为( )。

A.结合水分

B.非结合水分

C.平衡水分

D.自由水分

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第11题

一个人说，他要用27个菜招待客人。当菜端上时，只有炒韭菜、拌韭菜、韭菜汤。客人问，其曰：三九二十七也

。这个笑话，从思维形式角度说，错误在于（）。

A．概念的内涵和外延前后不一致

B．推理规则不正确

C．大前提出现错误

D．判断虚假

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