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[单选题]

下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜是()。

A.发芽的马铃薯

B.鲜黄花菜

C.青色番茄

D.以上都是

答案

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发布时间：2023-04-28

更多“下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜是()。”相关的问题

第1题

下列食物烹调不当时，容易引起食物中毒的是（）。

A.四季豆

B.发芽土豆

C.嫩黄瓜

D.河豚鱼

E.豆浆

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第2题

引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.畜肉类及其制品

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第3题

（）是引起沙门菌食物中毒的主要食物。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.畜肉类及其制品

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第4题

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）

A.家禽及蛋类

B.水产品

C.蔬菜及水果

D.乳及乳制品

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第5题

能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

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第6题

引起食物中毒的原因很多，其中最多见的是吃了什么食物？（)

A.腐败变质的食物

B.新鲜的肉类

C.新鲜的蔬菜

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第7题

易引起沙门菌食物中毒的食品主要有（)。

A.味精

B.水果

C.乳类及其制品

D.蔬菜

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第8题

引起变形杆菌食物中毒的食物以（)为主。

A、水果

B、咸菜

C、蔬菜

D、熟脏制品

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第9题

四季豆不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒。（)

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第10题

引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是A.误将亚硝酸盐当作食盐食用B.饮用苦井水

引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是

A.误将亚硝酸盐当作食盐食用

B.饮用苦井水

C.大量食用贮存过久的蔬菜

D.食用含亚硝酸盐过量的肉类食品

E.大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成

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第11题

本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒，其次为禽肉、蛋、奶等。（）

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