温油锅原料下锅时,原料周围会出现少量气泡() - 考试资料网问答

第1题

装置运行过程中，仪表风中断后，会出现（)

A.加热炉超温

B.反应压力升高

C.进料中断

D.原料罐液位下降

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第2题

根据沸煮煮制原料的不同，沸煮有（)两种方法。

A.冷水下锅和沸水下锅

B.冷水下锅和温水下锅

C.沸水下锅和温水下锅

D.盐水下锅和卤汤下锅

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第3题

下面（)调整会造成重整催化剂积炭速率上升。

A.重整提温

B.重整提压

C.原料芳潜下降

D.增加循环氢量

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第4题

原料裹附上油淀粉、蛋等原料组成的糊浆再入油锅加热，成菜外脆里嫩、色泽金黄的一种炸法称为挂糊炸。（)

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第5题

炸的烹调方式是以油为导热体，原料在油锅中高温加热，成菜具有香、酥、脆、嫩的特点，不带卤汁。（)

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第6题

原料带水会出现（)情况。

A.分馏塔蒸发段温度下降

B.原料罐温度上升

C.对流出口温度上升

D.分馏塔底液位下降

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第7题

磁罗经罗盆内出现气泡时（)。

A.应及时注液，因气泡会影响罗经使用

B.应等气泡多时，才进行注液

C.无需消除气泡

D.A+B对

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第8题

烤烟型卷烟配方特点是（)。

A.叶组配方全部采用烤烟

B.或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.使用几种不同类型的烟叶原料

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第9题

：3月26日，吐鲁番市公安局组织______销毁废旧烟花爆竹及生产烟花爆竹用的黑火药等原料时，在销毁地点卸车时因碰撞或摩擦______黑火药爆炸，继而引起已经卸放到沟壑里的烟花爆竹燃烧爆炸，由于爆炸发生在卸车过程中，周围没有阻拦，因而威力巨大，造成现场大量人员伤亡。填人划横线部分最恰当的一项是（）。

A.集合引发

B.集中引起

C.集体导致

D.集中引发

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第10题

某催化重整装置换罐后，各反应器反应温降均上升，可能原因是（)。

A.原料芳烃潜含量上升

B.原料干点偏高

C.催化剂氮中毒

D.精制油带水

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温油锅原料下锅时，原料周围会出现少量气泡（）