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发生美拉德褐变适宜的AW范围是0.6-9。（)
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更多“发生美拉德褐变适宜的AW范围是0.6-9。（)”相关的问题
第1题
A.脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要
B.脂肪是参与美拉德反应的唯一要素
C.红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式
D.红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化
第11题
根据大学咖啡店咖啡的每周市场需求表以及所附的安、布拉德和茜茜三人的需求表，回答以下问题。
D．如果咖啡价格从1美元上升至1．5美元，咖啡的市场需求或其需求量会发生变化吗？它是如何变化的？ e．如果茶叶价格上涨，咖啡的市场需求或其需求量会发生变化吗？它是如何变化的？ f．如果茶叶价格上涨，但是茜茜的咖啡需求不变，茜茜会把咖啡和茶视为替代品吗？ g．如果收入增加而布拉德减少了其咖啡消费(可能喜欢蒸馏咖啡)，那么咖啡对布拉德而言是正常品还是低档品？布拉德的咖啡需求曲线如何变化？ h．茜茜所钟爱的“四月雨”咖啡只在四月有售。当四月快结束时，茜茜对其的需求会发生什么变化？
