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[多选题]

宴会摆台过程中,摆放餐中花时,()是正确的做法。

A.为了体现尊重每一位来宾,餐巾花无论花型、颜色均应该一致

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐中花之间的距离要均匀,整齐一致

E.主位和其他餐位的餐巾花应该有区别

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更多“宴会摆台过程中,摆放餐中花时,()是正确的做法。”相关的问题

第1题

中餐宴会摆台时,在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯,其距离是1cm。()
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第2题

西餐摆设餐台按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯。()
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第3题

餐厅服务员应根据季节和餐别的不同,正确选择餐巾的颜色,合理摆放餐巾花型,增强餐台的视觉效果。()
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第4题

()是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

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第5题

宴会选用杯花时,主位应稍高,摆放要注意卫生,并将()朝向客人座位

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第6题

摆台是宴会服务中一项要求较高的基本技能,摆台的好坏直接关系到服务质量和宴会厅的面貌。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

关于便利店餐台的清洁要求,下列说法错误的是()。

A.餐台应随时清理

B.顾客使用后立即清理

C.员工物品中仅允许摆放水杯

D.不得摆放私人用品

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第8题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第9题

下列选项中,对中餐早餐摆台要求描述不正确的是()。

A.餐磔离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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第10题

宴会摆台中,餐巾折花中的主花,应摆放在什么位置?()

A.主人位

B.主宾位

C.中心位

D.副主人位

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第11题

餐中折花摆放的方式分为()。

A.杯花和盘花

B.杯花和西式花

C.中式花和盘花

D.中式花和西式花

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