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[主观题]

蛋白质是两性介质,当蛋白质处于等电点时,其()。A.溶解度最大B.溶解度最小C.与溶解度无关

蛋白质是两性介质,当蛋白质处于等电点时,其()。

A.溶解度最大

B.溶解度最小

C.与溶解度无关

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更多“蛋白质是两性介质,当蛋白质处于等电点时,其()。A.溶解度最大B.溶解度最小C.与溶解度无关”相关的问题

第1题

氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。()
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第2题

亲和色谱是利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同,在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。()
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第3题

关于蛋白质,下列描述正确的是()。

A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构

B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同

C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变

D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮

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第4题

()蛋白质处于其等电点的pH环境中时溶解度最小,易发生沉淀。

( )蛋白质处于其等电点的pH环境中时溶解度最小,易发生沉淀。

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第5题

蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的()A稳定性增加B表面净电荷增加C表面净电荷不变D溶解度最

蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的()

A稳定性增加

B表面净电荷增加

C表面净电荷不变

D溶解度最小

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第6题

当蛋白质电泳时,溶液的pH值离该蛋白质等电点越远,蛋白质分子所带净电荷(),其电泳速度()。
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第7题

当蛋白质带正电荷时,其溶液的pH()。

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

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第8题

当溶液的pH达到某一值时,蛋白质分子成为所带正负电荷数量相等的兼性离子,此时溶液的pH即为()

A.蛋白质的等电点

B.蛋白质沉淀

C.蛋白质的结构域

D.蛋白质的四级结构

E.蛋白质变性

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第9题

对于小分子蛋白质(Mr<20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系,描述正确的有:()。

A.pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为可溶;

B.当pH

C.当pH>pI时,即在蛋白质带正电荷的pH范围内,它们几乎不溶入反胶团内;

D.pH>pI时,蛋白质能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为不可溶。

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第10题

酒精原理:牛乳中酪蛋白形成稳定胶体,当ph达到等电点时易发生絮凝,酒精是较强的亲水物质,可使蛋白胶粒脱水絮凝,用一定浓度的酒精与等体积牛乳混合,根据蛋白质絮凝,判断新鲜度()
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