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[多选题]

茶叶中所含的化合物成分主要有（）

A.多酚类化合物

B.芳香物质

C.微量的矿物质

D.蛋白质

E.化学碱

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发布时间：2022-11-21

更多“茶叶中所含的化合物成分主要有（）”相关的问题

第1题

（)是茶叶区别于其他植物的很重要的一类化合物，且是茶叶保健功能的首要成分。

A.咖啡碱

B.茶多糖类

C.茶多酚

D.茶氨酸

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第2题

茶叶所含的重要滋味物质主要有（)。

A.儿茶素

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.可溶性糖

E.维生素

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第3题

柴油机单轨吊废气中的有害成分主要有氮氧化合物、碳氢化合物、一氧化碳、二氧化硫等。（）

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第4题

柴油机废气中的有害成分主要有（)化合物、碳氢化合物、一氧化碳、二氧化硫以及微粒和臭味。

A.氢氧

B.氮氧

C.氧

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第5题

绿茶加工工艺摊放工艺的目的主要有（)。

A.蒸发部分水分，以利于杀青

B.散发部分青草气

C.促使部分成分缓慢氧化，提高茶叶品质

D.数量积累，批量加工

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第6题

某铸造厂生产的铸件至少需要2个单位的铅，2.4个单位的铜，3个单位的铁，现有4种合金材料可选用，它们每单位中所

含成分和价格如表所示，问每种合金材料选用多少时才能使费用最少？试列出数学模型.

成分 (每单位)	合金材料
Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ
铅	0.1	0.1	0. 15	0.15
铜	0.1	0.15	0.2	0.05
铁	0.2	0.1	0.3	0.4
价格(元)	10	15	30	25

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第7题

汽车排放的有害气体成分，主要有()。‍

汽车排放的有害气体成分，主要有（)。‍

A.一氧化碳

B.碳氢化合物

C.氮氧化合物

D.碳烟

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第8题

氨基酸和羰基化合物的相互作用生成的香气物质主要是吡嗪类碳水化合物加热至（)以上时产生香气物质，在250℃以上其香气成分主要有呋喃。

A.160℃

B.180℃

C.150℃

D.200℃

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第9题

氨基酸和羰基化合物的相互作用生成的香气物质主要是吡嗪类碳水化合物加热至150℃以上时产生香气物质，在250℃以上其香气成分主要有呋喃。（)

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第10题

指出下列化合物中所含官能团的名字和化合物类别。______，______；______，______；______，______。

指出下列化合物中所含官能团的名字和化合物类别。______，______；______，______；______，______。

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第11题

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分，叶绿素本身是一种比较稳定的物质，在贮臧过程中叶绿素的变化很少，主要是茶多酶的变化导致了茶叶色泽的变化。（)

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