食源性疾病指由食品或怀疑由食品引起的，以腹泻症状为主诉的感染病例。具有“三同” 、 和 的特点（）①同一时间②相同的人③同一地点④同一餐桌

A.感染性、中毒性等疾病

B.不包括食源性寄生虫病

C.不包括食物中毒

D.不包括经食物而感染的肠道传染病

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

A.食源性肠道传染病和寄生虫病

B.食物过敏

C.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

D.食用了被有毒有害物质污染的食品后出现的急性、亚急性疾病

A.食品安全风险评估制度

B.食品安全追溯制度

C.食品召回制度

D.食品安全风险监测制度

A.生产、销售伪劣产品罪

B.生产、销售有毒、有害食品罪

C.生产、销售不符合安全标准的食品罪

D.以危险方法危害公共安全罪

A.食源性疾病

B.质量问题

C.净含量不足

D.病毒

A.风险监测制度

B.监督制度

C.抽检制度

D.检查制度

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌

A．潜伏期短，发病突然

B．有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C．发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D．发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势