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评定茶叶品质高低的方法主要有（)和理化检验两种方法

评定茶叶品质高低的方法主要有()和理化检验两种方法

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发布时间：2020-08-18

更多“评定茶叶品质高低的方法主要有（)和理化检验两种方法”相关的问题

第1题

人是凭借（)来评定茶叶品质（色香味形)高低优次的。

A.感觉器官

B.肠胃器官

C.身体器官

D.脑部器官

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第2题

食品原料品质检验的方法主要有哪些？理化检验和感官检验各有何优缺点？

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第3题

茶叶标准样是具有足够均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有（)说明的茶叶实物样品。

A.感官品质

B.理化数据

C.照片

D.摂影资料

E.鉴定证书

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第4题

泡茶水温的高低，与茶叶品质有关。（)

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第5题

评茶人员是用嗅觉、味觉、视觉、触觉等感觉器官来评定（)质量的高低。

A.食品

B.茶叶

C.饮料

D.奶制品

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第6题

对样评茶具有（)等作用。

A.保准销售量

B.评定茶叶质量等级

C.茶叶品质优劣

D.鉴别真假茶叶

E.确定茶叶价格

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第7题

感观审评是通过人的感观来评定茶叶的品质优劣，比如：（)等。

A.用手摸

B.用鼻嗅

C.用眼看

D.用嘴尝

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第8题

品质检验是指依据一定的标准和方法，对食品原料的（)进行鉴别或检测。

A.质量优劣

B.理化指标

C.品质特征

D.生理特性

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第9题

绿茶加工工艺摊放工艺的目的主要有（)。

A.蒸发部分水分，以利于杀青

B.散发部分青草气

C.促使部分成分缓慢氧化，提高茶叶品质

D.数量积累，批量加工

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第10题

轨检车对线路局部不平顺(峰值管理、检查评定项目：轨距、水平、高低、轨向、三角坑、车体垂向振

轨检车对线路局部不平顺（峰值管理、检查评定项目：轨距、水平、高低、轨向、三角坑、车体垂向振

动加速度、横向振动加速度、________________、曲率变化率和车体横向加速度变化率等。

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