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[判断题]

地面是食品加工厂实现人员安全、食品卫生的基础，坡度建议≥4°（）

答案

是

发布时间：2023-02-28

更多“地面是食品加工厂实现人员安全、食品卫生的基础，坡度建议≥4°（）”相关的问题

第1题

食品生产经营单位的义务是（)。

A.取得食品卫生许可

B.保证食品的卫生和安全

C.加强自身的食品卫生管理

D.接受监督检查

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第2题

食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（)。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第3题

《食品安全法》中要求的无毒无害通常指()

A.食品卫生

B.食品的相对安全

C.食品的绝对安全

D.食品安全

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第4题

长期以来，由于食品安全的概念不清、观念不强，我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上，

食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的。食品安全意味着结果安全和过程安全的，而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保，而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入划横线部分最恰当的一项是：

A.分歧结合

B.区别契合

C.差异统一

D.异常一致

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第5题

食品卫生通常主要指食品的（）过程的安全。

A.消费

B.种植养殖

C.生产加工

D.储藏运输

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第6题

某食品糕点加工厂，生产车间清洁卫生，人员着装整洁，但在审核时发现其操作人员只有两年前的健康检查记录，无有效的《健康证》

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第7题

依据《安全生产法》，下列单位中，其主要负责人和安全生产管理人员应当由有关主管部门对其安全生产知识和管理能力考核合格后方可任职人的有（)。

A.某锻造企业

B.某烟花爆竹销售企业

C.某加油站

D.某食品加工厂

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第8题

在风险管理后果严重性的评价标准中属于特别严重的有()。

A.安全运行的影响：安全系数较大下降;操作人员因工作负荷增加，或因工作条件影响工作能力下降;

B.一般地面事故、食品安全事故、网络信息安全事故、航空运输事故征候;

C.安全运行的影响：安全系数大大下降;身体压力或工作负荷已达到无法靠自身的能力完全履行职责的程度。

D.飞行事故、重大航空地面事故、重大航空器维修事故、空防事故以上

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第9题

营养配餐员应配合有关卫生监督人员，依据国家颁布的食品卫生法律法规，建立健全食品卫生监督制度，加强餐食制作过程的监督检查，确保（）。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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第10题

反映食品卫生质量的细菌污染指标有()和()前者是食品的()指标后者是食品()的指标。

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第11题

根据以下材料，撰写公文。雨季即将来临，为做好雨季学校安全工作及夏季汛期学校安全工作，洪山市教

育局向市属各中小学发出通知，提出如下要求：第一，加强对师生夏季及汛期安全知识教育。夏季属食品卫生、溺水、雷电、水灾、交通、校舍等安全事故多发季节，各校要进一步引起高度重视，加强对师生安全知识教育，进一步增强他们的安全意识，提高自我防范能力。第二，加强对夏季及汛期安全防患的排查排除工作。各校要迅速组织人员，对本学校及所辖学校师生安全状况进行一次深入细致的排查。第三，及时做好安全隐患的整改工作。对排查中发现的校舍、交通、食品等安全隐患，各校要及时予以排除。危房要坚决封闭。对于此次排查中发现的其他安全隐患也要加大工作力度，及时予以排除，确保师生汛期安全。第四，要进一步强化责任意识。做好师生安全工作，仍是当前各校教育工作的第一要务。市教育局将于近期组织人员深入各校进行安全检查，对于工作不力，检查和整改措施不到位，造成重大师生安全事故的，除追究相关责任人责任外，还将严肃追究学校主要负责人的责任。发文字号：洪教发〔2012〕100号发文日期：××××年×月×日

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