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(请给出正确答案)
[填空题]
发酵产生的CO2应根据满罐时间、主酵罐个数,以及()下降,及时连接CO2回收管,对CO2进行回收。
答案
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第8题
A.该罐具有锥底,主发酵后回收酵母方便
B.圆柱锥底罐是密闭罐,既可以作发酵罐,也可以作贮酒罐
C.罐本身具有冷却夹套,但冷却面积能够满足工艺上的降温要求
D.罐本身具有相当高度因此不适合上下对流
第10题
A.由于大型化,使啤酒质量均一化
B.由于啤酒生产的罐数减少,使生产合理化,降低了主要设备的投资
C.生产效率提高
D.由于大型化,使操作较为复杂